1. ワシントン・パークのロッジのような建物がワールド・フォレストリー・センターPhoto © Michiko Ono Amsden


    ●サイズ表示(cm)内径×深さ(mm)容量(L)質量(kg)底径(mm)
    ●18180×1301.92.3135
    ●ル・クルーゼ 鋳物ホーローウェア本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーローがけだから、煮物、揚げ物、炒め物とどんな料理にも真価を発揮。永く付き合える美しい本物です。※必ず鍋つかみをご使用下さい。熱源/直火可 オーブン可 電気・電磁調理器(IH)可 ハロゲン可鋳物ホーローウェアの特徴
    ●熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで 煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する調理に 最適です。
    ●重いフタは蒸気を逃さず、素材本来の旨味と栄養分を引き出 します。
    ●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理 のおいしさを引き立てます。
    ●平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。
    ●弱火で調理ができ、経済的です。
    ●酸に強く、繰り返し使用しても臭いが染み付きません。
    ●優れた耐久性は、世代を超えてご愛用いただけます。
    ●美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、 そのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます
    ●フタのツマミは190℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのまま オーブンに入れられます。 オーブンに入れられる際は、手動にて190℃以下を設定して ください。また、オーブンのスチーム、熱風、自動メニュー ボタンは耐熱温度以上になる場合もございますので、 ご使用をお避けください。(ステンレス製のツマミは190℃以上でもご使用いただけます。)ル・クルーゼ トラディションシリーズ半世紀以上もの、世界中のキッチンで愛されているトラディションシリーズ。ベーシックなデザイン、使いやすさが人気のロングセラー商品です。カレーやシチューのイメージが強いですが、炊飯にもおすすめです。やわらかい熱あたりなので、お米の艶やかさと甘みをゆっくりじっくり引き出します。そのままオーブンにも入れられるので、パンやケーキの焼型としても便利です。熱ムラがないので均等に膨らみます。別売りの【AKK67】スチーマーと組み合わせれば、さらにお料理の幅が広がります。※IH対応※フランス
    ●熱に強いステンレス製のツマミですので、フタをしたまま高温のオーブンでの調理ができます。
    ●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。
    ●JANコード:0024147243939
    調理家電>厨房機器>業務用鍋類・フライパン>その他AKK9201
    こちらの商品の送料区分は「102」です。?
    , 連載・コラム

    第17回 「本物のグリーンシティ」

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